Honig Lavendel Sour – mit Laori No 1 alkoholfrei genießen

Der Honig Lavendel Sour ist eine Abwandlung des Gin Sours und beruht auf der Mischung aus Spirituose, Süße und Säure. In unserem Fall alkoholfrei mit Laori Juniper No 1, Honig und Zitronensaft. Ein gut gemachter Honig Lavendel Sour hat eine wunderschöne Balance aus feiner Säure und sanfter Süße in Kombination mit zarten Lavendel-Noten. 

In diesem Drink werden die Vorzüge des Laori No 1 untermalt und hervorgehoben. Du schmeckst die milden Noten des Lavendel im Laori Juniper No 1, den frischen Säure-Kick der Zitrone, der perfekt mit der feinen Süße des Honigs harmoniert. Geschmacklich wird der Drink mit Eiweiß abgerundet, was ihm seine vollmundige Cremigkeit verleiht. Der Honig Lavendel Sour ist eine exquisite Abwandlung des Sours, mit dem du Laori Juniper No 1 auf eine neue aromatische Art erleben wirst. 

Rezept alkoholfreier Honig Lavendel Sour

Zutaten

• 6 cl Laori Juniper No 1
• 3 cl Saft einer frisch gepressten Zitrone 
• 2 cl flüssiger Honig
• Optional: 1 Eiweiß / Aquafaba
• Eiswürfel

Glas & Deko

• Tumbler Glas und ein Lavendelzweig zur Dekoration

Zubereitung

• Alle Zutaten, außer Eis, in den Shaker geben
• 1 Minute shaken, dann Eis hinzufügen und noch einmal 1 Minute shaken, damit das Eiweiß bzw. das Aquafaba schön schaumig wird
• Danach mit dem Strainer und Sieb abseihen (sog. Double Strain)
• Mit Lavendelzweig garnieren. Genießen!

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